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野外の簡単おすすめひと鍋料理はパスタ
バジリコやペペロチーノといったシンプルなスパゲティが
好きなんですが、難点は「炭水化物だけやん」ってこと。
家でなら具だくさんのスープやサラダを作るところですが、
キャンプの昼食で複数の調理は面倒くさい。
だって、私的キャンプの基本は簡単・手抜きなもんで(笑)。
で、おすすめなのがこんふう。
パスタを茹でるとき、茹で時間まであと1分っていうぐらいの時に
ベーコン(薄切りのソーセージでもいい)とキャベツ(串かつ屋さんの
添えキャベツみたいなざく切り)をそこに投入します。
茹で時間がきたらザルにあけて、湯切りをしたらまた鍋に戻す。
そこに市販のバジリコやペペロンチーノの素を入れて混ぜれば完成。
好みでキノコ(エリンギの薄切りが美味しい)を入れたりしますが、
どうもスパゲティに使いがちなタマネギは合わない感じです。
後片付けは、鍋とザルとお皿とフォークだけ。ね、ラクでしょ。
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