キャンプ場に向かう郊外の道には「道の駅」なるものが
点在しています。近年すごく増えました。
近所の農家の方が直接持ち込みで野菜を売っていることが多く、
鮮度のいい旬野菜の宝庫なのでキャンプの買出しにもってこいです。
しかも、安い。
利用しない手はありません。
ただ、何があるかわからないので、キャンプでの食事メニューは
はっきり決め込まずに出発します。
なかなかのスリル(笑)。
春なら山菜見つけて天ぷらにしたり、煮込むと甘い春キャベツは
芯だけくりぬいてソーセージやベーコンと一緒に丸ごとスープ煮したり。
で、「道の駅」のあとに足りないものをスーパーで買出し。
野菜不足になりがちなキャンプの食事ですが、
こうすると野菜から料理を発想するので案外たっぷり食べられますよ。

